Agricultura Sostenible 

Mitos y realidades

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Producción ganadera

Mito: La agricultura ecológica es mejor para el medio ambiente y la seguridad alimentaria

Realidad: La agricultura siempre tiene efectos sobre el medio ambiente, aunque se puede tratar de suavizar su impacto

 

Si la agricultura mundial se ajustase a los patrones de la agricultura ecológica, sólo se producirían la cuarta parte de los alimentos disponibles en la actualidad. Ello comprometería seriamente la disponibilidad de alimentos para la población mundial y también el medio ambiente ya que sería necesario aumentar el terreno agrícola a costa de superficies actualmente no. Asimismo, no existe ningún soporte ni evidencia científica que demuestre que los productos obtenidos con la agricultura ecológica sean nutricionalmente superiores a los obtenidos con la agricultura tradicional, aunque las palabras "natural" y "orgánico" así lo hagan creer a la sociedad.

Los alimentos de origen animal o vegetal procedentes de producción ecológica cumplen con las condiciones que fija la normativa sobre producción ecológica en cuanto a  procedencia de las semillas, fertilizantes, animales, así como a la gestión de la producción y comercialización. La norma no define las características de calidad o seguridad alimentaria del producto final.

 

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