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¿Cómo alimentaremos al mundo en 2050?

La PTAS y la Fundación Cajamar presentan 'Indicadores de sostenibilidad de la agricultura y ganadería españolas'

Este libro ha sido elaborado por Alberto Garrido, director del CEIGRAM, en colaboración con la Plataforma Tecnológica de Agricultura Sostenible

 

La Plataforma Tecnológica de Agricultura Sostenible, en colaboración con la Fundación Cajamar, ha editado el libro 'Indicadores de sostenibilidad en la agricultura y ganadería españolas'. Esta publicación se enmarca dentro de las colaboraciones que la Plataforma está desarrollando con distintas instituciones que están comprometidas con la integración del concepto sostenibilidad.

El estudio muestra la evolución faborable de indicadores económicos, medioambientales y sociales en la agricultura y ganadería de nuestro país, así como el papel que han jugado en ello la adopción de las diferentes tecnologías agrarias en el periodo comprendido entre 1980 y 2008. Este documento adopta un doble enfoque que incluye la agricultura en su globalidad, así como una selección de las principales producciones vegetales y algunas producciones ganaderas.

Asimismo, el análisis de tendencias de estos indicadores refleja que ha habido una evolución positiva en el uso de los recursos naturales, cuya utilización se ha visto reducida con el tiempo para obtener una unidad de producto o un euro de valor de producción.

Entre las principales conclusiones se indica que la agricultura en nuestro país cada vez consume menos agua y energía, a la vez que pierde menos suelo y emite menos gases a la atmósfera para producir una unidad o un euro de producto. Unas conclusiones que nos invitan a pensar que no es posible mejorar en materia de sostenibilidad sin mejorar en eficiencia.

 
 

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