Agricultura Sostenible 

Andrés del Campo es Ingeniero Agrónomo, especialidad Fitotecnia de la Escuela Técnica  Superior de Ingenieros Agrónomos de Córdoba. Desde 1996, es presidente de la Federación Nacional de Comunidades de Regantes de España (FENACORE), cargo que desempeña conjutamente con otros como el de fundador y presidente de la asociación internacional "Comunidad Euromediterránea de Regantes" (EIC) o el de vicepresidente de la Asociación Iberoamericana de las Tecnologías del Agua y Riego (Iberoaqua). 

PTAS.- La sostenibilidad está de moda y es un término que utiliza todo el mundo, pero ¿qué es, desde su perspectiva, la agricultura/ganadería sostenible? 

Esta pregunta viene ligada a la definición de Desarrollo Sostenible dada por la Comisión Mundial sobre Ambiente y Desarrollo (Comisión Brundtland) que en 1987 definió Desarrollo Sostenible como: 

"El desarrollo que asegura las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las futuras generaciones para enfrentarse a sus propias necesidades".

Para nosotros, la agricultura/ganadería sostenible es aquella basada en dos pilares de obligado cumplimiento: 

1º) "AUTOSUFICIENTE O COMPETITIVIA". El agricultor ha de poder vivir con su familia de esta actividad. Ha de tener viabilidad económica y social. 

2º)  "COMPATIBLE CON EL MEDIO AMBIENTE". Utilizar métodos de  producción poco agresivos con los recursos naturales, que son el suelo y el agua. Esto se consigue con la tecnificación y las buenas prácticas agrarias. 

De este modo se conseguiría una múltiple rentabilidad: económica, social, territorial y medioambiental. 

PTAS.- ¿Cuál es el papel que juega la tecnología en el futuro de la producción sostenible del sector agropecuario? 

La tecnología resulta básica para compatibilizar los métodos de producción agraria con el medio ambiente. 

Por otro lado, los avances que se producen (y se producirán) en aspectos tan importantes como la posibilidad de generación de energías alternativas en las zonas rurales juegan un papel primordial en la viabilidad del sector agropecuario. 

PTAS.- Podríamos decir que, en muchas ocasiones, la imagen que la sociedad tiene respecto a la aplicación de la tecnología en la producción agropecuaria está distorsionada, ¿Cómo cree que se puede mejorar la percepción social del papel de la ciencia y la tecnología en el sector agroalimentario? 

Divulgando en la sociedad la multitud de externalidades positivas que genera el sector agroalimentario en todos los países y regiones. La sociedad debería conocer que las zonas rurales agrícolas y en especial las regables son un sector estratégico que fija población en el territorio, forma parte del paisaje y tiene unos efectos positivos muy importantes en el PIB debido a su estrecha influencia y relación en los servicios e industrias agroalimentarias asociadas. Además, sus cultivos son una garantía de un abastecimiento mínimo de toda la población, reducen  la erosión y la desertización, son fuente productora de materias primas para la fabricación de biocombustibles y aportan oxígeno a la atmósfera, actuando como  sumideros de CO2 atmosférico.

PTAS.- La transferencia de tecnología, pero sobre todo de la I+D+i son fundamentales para lograr que la producción continúe avanzando en la senda de la sostenibilidad. En lo que se refiere a su ámbito de actividad ¿en qué
punto del camino se encuentran estas dos cuestiones en estos momentos?

Las empresas fabricantes de tecnología en materia de riegos han hecho un gran esfuerzo en I+D+i durante los últimos años.

Igualmente, se está dando un proceso muy importante en la transferencia de tecnología de las empresas a los regantes. No obstante, hay mucho camino que recorrer con relación a la biotecnología aplicada a los cultivos, básica para conseguir la seguridad alimentaria de este siglo, que deberá aumentar más de un 40% antes del año 2030 y más de un 70% para el año 2050.

PTAS.- ¿Podría enumerarnos algunos ejemplos de producción sostenible dentro de su ámbito de actividad?

El más importante dentro del sector es la modernización de regadíos llevada a cabo durante los últimos 10 años. En España hemos pasado de tener casi 2 millones de hectáreas de riego por inundación, a poco más de 1 millón, transformando esta superficie en riego por goteo, cuya eficiencia en el uso del agua mejora sustancialmente. Tanto es así, que el regadío en España ha pasado de usar cerca de 24.000 Hm³/año a poco más de 15.000 Hm³/año.

Por otro lado, la producción de energías renovables en las zonas rurales está adquiriendo cada vez más importancia, ya que todos los estudios apuntan a que en el futuro esta actividad será vital para la propia sostenibilidad de la agricultura. Las zonas agrícolas deberán generar la propia energía que consuman, de forma que el concepto de "energía distribuida" deberá tener cada vez más peso en el sistema energético.

PTAS.- ¿Cuáles son los retos de futuro en su ámbito de actividad en cuanto a la producción sostenible?

RETOS DEL REGADÍO SOSTENIBLE:

1.      Alimentar a una población mundial creciente, con más de 1.200 millones de personas desnutridas.

2.      Reducir la pobreza rural existente en el mundo.

3.      Responder al previsible incremento sobre la gestión de la disponibilidad de los recursos naturales.

Para ello se prevé un aumento en la demanda de alimentos, que según la FAO podrá ser satisfecha de tres formas:

- Elevando la productividad agrícola en un 69%.

- Aumentando la superficie cultivable en un 19%.

- Incrementando la intensidad de cultivo (número de cultivos por año) en un 12%.

Las obras de regulación, la gestión de la demanda en regadíos y la producción de energías alternativas en las zonas regables, serán vitales para conseguir un verdadero desarrollo sostenible a nivel global.